西山和子

管理栄養士

西山和子

糖尿病専門クリニックでの勤務経験から、糖尿病、生活習慣病、メタボリック・シンドロームの患者さんを対象に、パーソナルな食事指導にあたる。『専門医が考えた 糖尿病に効く「腹やせ」レシピ』(福田正博 洋泉社)の監修担当。また、食生活に関する記事の執筆、監修多数。


西山和子の監修記事