伊藤綾

はないち 練馬しおラーメン 店主

伊藤綾

1978年岩手県奥州市生まれ、宮城県仙台市育ち。2007年、ラーメン店「はないち 練馬しおラーメン」をオープン。小麦が香る特注麺を丸鶏と牡蠣の旨みが凝縮された特製スープと絡めた白湯しおらーめんが名物。お店の名前は現在12歳になる愛娘「はな」ちゃんにちなんでいる。2018年3月、練馬区春日町に第2号店をオープン予定。

http://hanaichi2007.com/


伊藤綾の監修記事